Bếp công nghiệp

Thiết bị bếp công nghiệp

Gánh bánh đúc luôn 'cháy hàng' chỉ sau tiếng rưỡi bày bán

Không cửa hàng khang trang, cũng không quảng cáo cầu kỳ nhưng hàng bánh đúc nóng của cô Hạnh ở cuối đường Minh Khai luôn đông khách. Hơn 20 năm nay, người dân phố Minh Khai, quận Hai Bà Trưng (Hà Nội) đã quen thuộc với gánh hàng bánh đúc nóng mang nét quê, vừa rẻ vừa ngon của cô Hạnh. Vậy vì sao gánh hàng này luôn hút khách vậy? Mời các bạn cùng Tạp chí Nhà Hàng tìm hiểu ngay trong bài viết này nhé.

Bánh đúc mềm, nóng dễ ăn, gây nghiện cho bao thực khách
Hàng bánh đúc của cô đơn giản gồm một gánh hàng rong với một bên là nồi bánh đúc, một bên là chè đỗ đen nóng, dăm ba cái bánh giò, bát, thìa, vài chiếc ghế nhựa được sắp xếp gọn gàng.
Nồi bánh đúc nghi ngút khói, được ủ ấm xung quanh bằng vải bông lèn chặt. Có khách, cô Hạnh chỉ mở hé vung nồi đang nghi ngút khói, múc bánh thật nhanh rồi đậy ngay vào cho ấm. Bánh đúc ở đây mềm, không quánh đặc như các quán khác nhưng rất dễ ăn và dễ xúc.

Gánh hàng lúc nào cũng đông khách
Nhân thịt xào cùng với hành khô và mộc nhĩ, được nhiều thực khách khen vị đậm đà. Một lớp bánh đúc nóng, 2 thìa thịt xào, một ít rau thơm rồi chan nước mắm ớt, trộn đều lên là đủ một bát phục vụ thực khách. Bánh đúc ở đây được coi là “rẻ nhất Hà Nội” với giá 6.000 đồng một bát nhỏ, 8.000 đồng một bát to.

Nước mắm là bí quyết làm nên ấn tượng của bánh đúc
Bí quyết làm nên ấn tượng của bát bánh đúc là vị nước mắm chủ hàng tự pha với vị chua dịu, hơi ngọt và cay nhẹ. Ngoài ra, hàng cũng có thêm bột ớt cho khách thích ăn cay.
Ngoài bánh đúc nóng, cô Hạnh bán thêm chè nóng và bánh nếp. Bát chè đỗ đen nóng hổi, không quá ngọt ăn với dừa tươi thái sợi; bánh nếp to ngon, đầy đặn… đều được bán với giá 5.000 đồng.

Bên cạnh bánh đúc, cô chủ còn bán thêm chè
Khách ăn ở đây đủ mọi lứa tuổi, phần lớn là người dân khu phố. Ngoài khách ăn ở quán, lượng khách mua về cũng khá đông. Quán thường mở vào lúc 4h chiều và chỉ bán đến 5 rưỡi, hôm nào muộn cũng chỉ đến 6h là hết hàng.

Lúc nào hàng bánh đúc cũng đông người thưởng thức
Anh Toàn ngày nào cũng đi xe máy từ phố Bạch Mai ra đây để ăn bánh đúc và gọi đây là món gây “nghiện”.
Ngoài ra, thực khách cũng có thể thưởng thức bánh gối, bánh khoai, bánh tôm ở ngay phía đối diện hàng bánh đúc.

1 nhận xét:

  1. Lò nướng luôn là “ứng cử viên sáng” nhất trong căn bếp. Vì chúng có nhiều tính năng hỗ trợ mạnh mẽ giúp công việc nấu nướng trở nên dễ dàng hơn. Tuy nhiên, trước những đại lý và cửa hàng mọc ra như nấm sau mưa thì đâu là địa chỉ mua lò nướng chuẩn chính hãng và giá tốt nhất? Cùng chúng tôi tìm hiểu nhé!
    Lướt qua một số diễn đàn như web trẻ thơ hay làm cha mẹ…. đều thấy các bà nội trợ thường chia sẻ cho nhau những địa chỉ bán hàng lớn lâu năm chuyên về thiết bị nhà bếp nhằm mua được chiếc lò nướng chính hãng mà giá phải chăng. Trong đó, Siêu thị Bếp Hoàng Cương luôn là địa chỉ tin cậy được nhiều người lựa chọn nhất. Bởi những lý do sau đây:
    - Nổi tiếng là đại lý đầu ngành chuyên cung cấp thiết bị nhà bếp nhập khẩu cao cấp tại mọi miền của đất nước, mỗi năm Bếp Hoàng Cương bán ra thị trường hàng trăm nghìn sản phẩm mang đến một cuộc sống tiện nghi, đồng bộ cho hàng trăm khách hàng.
    - Phương châm đặt tiêu chí chất lượng lên hàng đầu, Bếp Hoàng Cương chỉ cung cấp các thiết bị mới 100% chính hãng từ nhiều thương hiệu khác nhau trên thế giới như: Fagor, Teka, Bosch, Cata,…
    - Tại đây thường xuyên cập nhập những mẫu lò mới lò nướng như BOSCH HBG634BB1, lò nướng TEKA HLB 840, lò nướng TEKA HSB 615, lò nướng TEKA HSB 635… Tất cả đều trang bị nhiều tính năng vượt trội.
    - Nơi đây không chỉ cung cấp sản phẩm lò nướng mà còn có tới hàng triệu sản phẩm đồng bộ cao cấp nhập khẩu khác như bếp từ, bếp điện từ, máy hút mùi, lò vi sóng, máy rửa bát, tủ lạnh, máy giặt, bộ nồi từ, chảo từ,..

    Trả lờiXóa

Được tạo bởi Blogger.
Thiết bị bếp công nghiệp