Bếp công nghiệp

Thiết bị bếp công nghiệp

Bếp từ công nghiệp đang dần thay thế bếp gas tại các bếp công nghiệp.

Bếp từ công nghiệp đang dần thay thế bếp gas ở các nhà hàng khách sạn bởi nhiều đặc điểm nổi bật hơn và nhiều tính ưu việt hơn.

Nêú như bếp gas đã có thời kì huy hoàng chiếm giữ vị trí độc tôn tại tất cả các phòng bếp gia đình cũng như bếp công nghiệp thì hiện nay bếp từ lại đang dần chiếm vị trí đó.

Cùng tìm hiểu những lí do vì sao mà bếp từ lại có thể thay thế bếp gas công nghiệp để chiếm lĩnh được vị trí của các căn bếp nhé.

Tạp chí nhà hàng chia sẻ một số loại bếp từ phổ biến trên thị trường hiện nay.

Cùng tham khảo một số loại bếp từ công nghiệp đang được sự tín nhiệm tiêu dùng của nhiều khách hàng nhất hiện nay.

Bếp từ công nghiệp đôi VH8KB

Bếp từ công nghiệp đôi.

Mã sản phẩm: VH8KB
Kích thước: 1300×700 x500(+550) mm
Điện áp: 380V
Công suất: 8 | 12 | 15kW
Khung chịu lực: 210 kg
Mặt kính chịu nhiệt: 800 độ C
Thân vỏ: inox 304 (1.2)
Phân phối: Bep36
Bảo hành:  6 năm.


Bếp từ công nghiệp 2 lò 1 bầu nước CH-8XC2

Bếp từ công nghiệp 2 lò 1 bầu nước CH-8XC2


Số lò: 2
Bầu nước: 1
Công xuất: 8kW * 2
Điện áp: 380V
Chất liệu: thép không gỉ
Đơn vị nhập khẩu: Bep36
Bảo hành: 6 năm.


Bếp điện từ công nghiệp đơn mặt lõm

Bếp điện từ công nghiệp đơn mặt lõm

Bếp điện từ Việt Hàn sản phẩm chất lượng cao

Mặt kính Scott Ceran made in EU , liền nguyên khối

Điều khiển chuyển dụng

Linh kiện châu âu, công nghệ Đức tiêu chuẩn EMC Directive 108/EC

Công suất, điện áp, kích thước theo yêu cầu thiết kế

Sản phẩm chuyên dụng trong nấu công nghiệp

Những đặc điểm nổi bật của bếp từ.


Cùng tìm hiểu một số điểm nổi bật của bếp từ để cùng hiểu vì sao bếp từ lại được nhiều gia đình cũng như bếp công nghiệp tin dùng để thay thế bếp gas công nghiệp.

Tiết kiệm

Bếp từ không truyền nhiệt trực tiếp lên mặt bếp mà hoạt động dựa trên nguyên lý tạo dòng điện cảm ứng khiến nồi có từ tính tự nóng lên, làm nóng thức ăn bên trong.

Nhờ vậy năng lượng ít bị thất thoát ra không gian bên ngoài, nên hiệu suất sử dụng năng lượng của bếp từ cao (khoảng 90%) hơn hẳn các loại bếp khác như bếp hồng ngoại (60%) hay bếp gas (50%). Không chỉ tiết kiệm năng lượng, bếp từ còn tiết kiệm thời gian nấu. Với bếp từ, chỉ mất 5 phút để đun sôi 1 lít nước, trong khi đó nếu dùng bếp gas phải mất thời gian gấp đôi.

Tùy chỉnh nhiệt độ

Bếp từ có bảng điều chỉnh nhiệt độ rộng, từ 100 - 1800 W, tương đương từ 60 - 280 độ C (tuỳ loại bếp) giúp người dùng kiểm soát nhiệt độ nấu chính xác. Bếp từ còn có các chế độ nấu tự chọn, giúp người dùng có thể tự nấu nhiều món mình thích hơn.

Dễ dàng cài đặt thời gian nấu

Nếu trong bếp nhà có bếp từ, người tiêu dùng sẽ chẳng bao giờ lo lắng bữa tối của mình bị cháy nữa, bếp sẽ tự tắt khi hết thời gian hẹn trước.

Bảo vệ sức khỏe

Bếp gas hay bếp củi khi nấu sẽ sinh ra khí CO2. Khí này tuy không ảnh hưởng đến sức khỏe nhưng nếu nấu quá nhiều và liên tục, đi kèm với không gian xung quanh không thông thoáng, có thể bị ngạt thở. Bếp từ thì không như vậy, không đốt nhiên liệu để tạo nhiệt năng nên không sinh ra khói hay CO2. Do vậy, bếp từ là lựa chọn tối ưu đặc biệt là khi trong các gian bếp công nghiệp có số giờ đun nấu nhiều với công suất lớn.

Dễ dàng làm sạch

Bếp từ có bề mặt làm bằng chất liệu kính nên thức ăn khó bị cháy trên mặt bếp như các bếp có bề mặt kim loại. Chỉ cần một miếng vải mềm ẩm là đã có thể lau sạch vết thức ăn thừa bám trên bề mặt bếp từ.


An toàn cho người sử dụng

An toàn được xem như ưu điểm lớn nhất và vượt trội nhất của bếp từ. Một số bếp từ còn được tích hợp các tính năng an toàn như cảnh báo tràn, báo nồi không có thức ăn, chống quá nóng, tự ngắt khi quá tải.

Tiết kiệm không gian

Bếp từ là loại bếp phù hợp với mọi không gian bếp vì tính đa dạng về kích cỡ, số bếp và cách lắp đặt. Không chỉ có loại bếp từ đơn gọn nhẹ, dễ dàng dịch chuyển mà còn có các loại bếp đôi, bếp 3, bếp 4... phù hợp với những nhu cầu khác nhau của gia đình. Không chỉ vậy, nhiều hãng sản xuất còn thiết kế các loại bếp đặt âm, tiết kiệm khá nhiều diện tích bề mặt, vừa tiện lợi, vừa có tính thẩm mỹ cao.

Tính thẩm mỹ cao

Với sự đa dạng về kiểu dáng và mẫu mã, người dùng hoàn toàn có thể chọn được cho mình một chiếc bếp từ ưng ý nhất cả về chất lượng và hình thức. Mặt gương sang trọng, màu sắc trang nhã của bếp từ sẽ làm bếp đẹp hơn.

Với những đặc điểm kể trên thì lí do những đầu bếp ngày càng lựa chọn bếp từ là một lựa chọn hoàn toàn hợp lí và an toàn.

Cấu tạo của bếp từ và nguyên lí hoạt động.


Bếp từ thường có cấu tạo từ 3 bộ phận chính:

- Mâm nhiệt: Mâm nhiệt hay cuộn cảm được coi là linh kiện quan trọng bậc nhất trong bếp từ. Nó góp phần quan trọng trong việc sinh nhiệt và đảm bảo độ bền, độ an toàn trong nấu nướng. 

- Quạt làm mát: Quạt làm mát, quạt tản nhiệt hay quạt thông gió trong bếp từ có nhiệm vụ làm mát, giảm nhiệt nhanh chóng các linh kiện trong bếp từ, cân bằng nhiệt độ khi bếp hoạt động với công suất cao, nhiệt độ tăng. Bảo vệ linh kiện và đảm bảo sự hoạt động ổn định của bếp từ.

- Bo mạch bếp từ: Trong cấu tạo bếp từ, bo mạch bếp từ là bộ phận có kích thước lớn nhất, dễ nhận thấy nhất trong bếp từ. Bếp từ đôi thường có cấu tạo bo mạch in hai lớp khá phức tạp.

Bếp từ công nghiệp hoạt động theo nguyên tắc:

Khi bếp bắt đầu hoạt động, dòng điện chạy qua cuộn dây đồng đặt dưới mặt kính và sinh ra dòng từ trường trong phạm vi vài milimet trên mặt bếp. Đáy nồi làm bằng vật liệu nhiễm từ nằm trong phạm vi này được dòng từ trường tác động và tự sinh ra nhiệt. Nhiệt lượng này chỉ có tác dụng với đáy nồi và hoàn toàn không thất thoát ra môi trường.

Không giống như những phương thức nấu nướng khác, chỉ có nồi được làm nóng, còn bề mặt bếp hoàn toàn cách nhiệt. Nhiệt độ của bếp không bao giờ cao hơn nhiệt đột của đáy nồi. Thực tế, đáy nồi được chuyển hóa từ năng lượng từ trường sang năng lượng nhiệt. Chính vì vậy bếp từ chỉ có thể sử dụng được với các loại nồi có đáy bằng kim loại hoặc vật liệu nhiễm từ.

Địa chỉ mua bếp từ uy tín và chất lượng.


Để có thể thay thế dần dần thói quen đun nấu từ bếp gas sang bếp từ trước tiên bạn cần một địa chỉ uy tín để có thể tìm mua được địa chỉ cung cấp bếp từ uy tín và chất lượng. Bếp từ công nghiệp được phân phối trên thị trường hiện nay là các sản phẩm được nhập khẩu chính hãng từ những nhà sản xuất hàng đầu trong khu vực và trên thế giới. Bạn có thể lựa chọn Bep36 để là nhà cung cấp những sản phẩm bếp từ công nghiệp cho gian bếp công nghiệp cảu mình.

Với kinh nghiệm 10 năm trong lĩnh vực phân phối và sản xuất các thiết bị bếp nhà hàng chúng tôi tự hào mang đến cho quý khách hàng những sản phẩm bếp từ công nghiệp với những chính sách riêng biệt như:

- Bảo hành 36 tháng cho sản phẩm được Bep36 phân phối.
- Giá bán sản phẩm thấp hơn giá thị trường 15%.
- Luôn có nhân viên bảo hành sản phẩm nếu bạn ở các thành phố lớn, giải quyết sự cố ngay và nhanh nhất.

4 nhận xét:

  1. Bếp 3 gas AS 9403R Bếp Malloca cap cấp có sự đổi mới trong mẫu thiết kế 3 vùng bếp siêu tiện lợi. Ưu điểm của Malloca AS 9403R: Thiết kế 3 vùng nấu, 2 vùng nấu to thích hợp với các loại nồi lớn, 1 vùng nấu nhỏ phù hợp với các loại xoong, nồi, chảo nhỏ với những mức lửa công suất khác nhau. Không còn là màu đen bóng, bếp gas Malloca AS 9403R sử dụng kính cường lực màu đỏ bordeaux sang trọng, phù hợp với những màu tường trầm đem lại cảm giác ấm cúng hơn cho gian bếp. Sử dụng kiềng gang siêu bền, chịu được nhiệt lửa lớn mà không sợ bị han gỉ. Có chế độ nấu hâm cho cả 2 bếp lớn.
    Bếp gas âm Malloca CHG 732A New Malloca CHG 732A New với thiết kế hai vùng nấu, mang tiêu chuẩn phong cách nấu nướng của người Việt. Một số ưu điểm phải kể đến của chiếc bếp gas âm này là: Là loại bếp có thiết kế 2 vùng nấu, phù hợp với mọi căn bếp dù to hay nhỏ và nhu cầu sử dụng của đại bộ phận người Việt. Toàn bộ bề mặt làm bằng kính cường lực màu đen, tăng thêm cảm giác sang trọng cho gian bếp. Kính cường lực cũng dễ dàng vệ sinh, không sợ nứt vỡ khi va đập. bep gas Malloca hai vùng nấu sử dụng kiềng gang tráng men, họng bếp đúc bằng gang chắc chắn đảm bảo không bị ăn mòn khi tiếp xúc lâu dài với ngọn lửa. Loại kiềng này siêu bền theo thời gian, nhưng cũng cần thay và bảo hành nếu sử dụng bếp lâu. Thiết kế mâm họng đốt Somipress – Ý, thích hợp với những gia đình thường xuyên sử dụng đồ nấu ăn không dùng mắm muối và dầu mỡ nhiều.
    Bếp gas Malloca GHG 724 – MCB. Bếp gas 4 vùng nấu đem lại sự tiện ích cho các bà nội trợ, nấu được nhiều món ăn nhanh hơn trong thời gian nhất định. Thiết kế 4 vùng nấu, bạn có thể cùng lúc nấu 4 món ăn theo nhiều kiểu khác nhau trên cùng một mặt bếp, tốc độ nấu ăn sẽ nhanh gọn hơn, đồ ăn nhanh chín hơn. Sử dụng mặt kính cường lực màu đen đem lại không gian trang nhã cho gian bếp. Lắp đặt mặt bếp bằng kiềng gang tráng men, chia lửa đều tới tất cả các mâm chia lửa. Hệ thống đánh lửa bằng pin 1.5V. Có van an toàn, tự dộng ngắt gas khi không sử dụng. Thích hợp với những gia đình đông người, gian bếp rộng và thường xuyên nấu nướng nhiều. Giá thành trung bình phù hợp với túi tiền: chỉ từ 7 triệu đồng.
    Bếp gas Teka EM/60 3G 1P AI . Xuất xứ: Chính hãng Đức. Bếp gas âm kết hợp điện Teka EM/60 3G 1P AI được nhập khẩu nguyên chiếc từ châu Âu là sự kết hợp tinh tế giữa 3 bếp gas và 1 bếp điện, đem lại sự tiện ích cho người dùng. Dòng bếp inox với vẻ bề ngoài tráng bạc sang trọng, làm bằng chất liệu thép không rỉ bền đẹp chỉ cần lau nhẹ là có thể làm sạch toàn bộ. Bếp gas Teka được thiết kế theo phòng cách châu Âu với 4 vùng nấu. 3 vùng nấu gas với công suất vòng lửa trung bình là 3.8kW, vùng nấu điện với công suất 1500W tiện lợi sử dụng khi bạn hết gas khẩn cấp. 4 bếp nấu giúp bạn nấu nướng nhanh hơn, tối giản thời gian hơn so với bếp 2 vùng nấu, bạn có thể nấu nướng nhiều món hơn cùng lúc.
    Bếp gas âm kính Teka CGW Lux 78 2G 1P AI AL CI. Xuất xứ: Đức .Dòng bếp gas lắp âm cao cấp của thương hiệu Teka mang trong mình những đặc điểm nổi trội hơn các dòng khác: Thiết kế vỏ ngoài bằng kính cường lực màu đen cực kì sang trọng, mang đầy vẻ quyền lực nhưng không kém phần thanh mảnh, tinh tế giúp cho không gian bếp sáng hơn, sang hơn. Thiết bị kết hợp 3 vùng nấu: 2 vùng nấu gas và 1 vùng nấu điện phù hợp với mọi không gian nhà bếp, kích thước bếp chỉ tương ứng như một chiếc bếp gas đôi thông thường. Bep gas Teka sử dụng kiềng bếp làm bằng gang đúc cao cấp chịu nhiệt, chịu nóng tốt. Loại kiềng bếp này khó bị uốn nắn và bền bỉ theo thời gian.
    Quý khách có nhu cầu đặt mua sản phẩm vui lòng liên hệ qua:
    Website: https://bep365.vn – Hệ thống phân phối thiết bị nhà bếp - phòng tắm chính hãng
    Hotline: 0943 365 765 - (024) 36 865 865
    Email: [email protected]

    Trả lờiXóa
  2. Là một trong số ít sản phẩm nhà bếp thu hút ngay từ vẻ ngoài ban đầu, Malloca đã tạo nên những dấu ấn đặc biệt cho riêng mình. Khác với những dòng bếp gas thông thường chỉ khoác trên mình chiếc áo màu đen huyền thoại, bếp gas của thương hiệu Malloca lại có cả một bộ sưu tập với những sắc màu đa dạng: đen, xanh đen, xanh đậm, xanh nước biển, đỏ Bordeaux... khách hàng có thể thoải mái lựa chọn tông màu cho phù hợp với phong thủy và không gian nhà bếp của gia đình. bep gas Malloca mang đến cho người tiêu dùng những trải nghiệm thú vị trong căn bếp nhỏ. Đáp ứng mọi quy trình kiểm tra nghiêm ngặt về chất lượng của châu Âu, Malloca tự tin là sản phẩm bếp dành cho mọi nhà. Bếp gas Malloca GHG915 – MCB. - Bếp kính âm 5 gas. - Mặt kính cường lực màu đen, dày 8mm. - Hệ thống đánh lửa tự động bằng pin 1.5V. Van an toàn, tự động ngắt gas.
    Teka là thương hiệu có bề dày lịch sử và phát triển thương hiệu. Các sản phẩm của Teka luôn nhận được sự tin tưởng và đạt được nhiều thành tựu, phân phối rộng khắp các nước trên thế giới. Với Teka, đổi mới, cải tiến luôn là tiêu chí hàng đầu để có thể tung ra thị trường những sản phẩm tốt nhất, với sứ mệnh sẵn sàng làm hài lòng mọi khách hàng. Và Bếp gas Teka cũng là một trong số đó, là một thiết bị nhà bếp cao cấp xứng tầm thương hiệu. Bếp gas âm kết hợp điện Teka EM/60 3G 1P AI được nhập khẩu nguyên chiếc từ châu Âu là sự kết hợp tinh tế giữa 3 bếp gas và 1 bếp điện, đem lại sự tiện ích cho người dùng. - Dòng bếp inox với vẻ bề ngoài tráng bạc sang trọng;, làm bằng chất liệu thép không rỉ bền đẹp chỉ cần lau nhẹ là có thể làm sạch toàn bộ. - Bếp được thiết kế theo phòng cách châu Âu với 4 vùng nấu. 3 vùng nấu gas với công suất vòng lửa trung bình là 3.8kW, vùng nấu điện với công suất 1500W tiện lợi sử dụng khi bạn hết gas khẩn cấp. - 4 bếp nấu giúp bạn nấu nướng nhanh hơn, tối giản thời gian hơn so với bếp 2 vùng nấu, bạn có thể nấu nướng nhiều món hơn cùng lúc

    Quý khách có nhu cầu đặt mua sản phẩm vui lòng liên hệ qua:
    Website: https://bep365.vn – Hệ thống phân phối thiết bị nhà bếp - phòng tắm chính hãng
    Hotline: 0943 365 765 - (024) 36 865 865
    Email: [email protected]

    Trả lờiXóa
  3. Nhiều khách hàng khi đổi từ bếp gas sang bếp từ, thường có tiêu chí đầu tiên và cũng quan trọng nhất đó là tính an toàn . Độ an toàn của Bếp từ Giovani bếp từ Lorca là thương hiệu nổi tiếng với nhiều dòng sản phẩm như bếp từ, bếp điện từ, máy hút mùi... Đối với sản phẩm bếp từ, thương hiệu Lorca đã dần trở thành thương hiệu quen thuộc của mỗi gia đình. Bếp từ Lorca khá đa dạng về kiểu dáng lẫn nguồn gốc xuất xứ nên quý khách hàng có thêm sự lựa chọn. Bếp từ Lorca được sản xuất tại nhiều nhà máy và đặt tại nhiều nước khác nhau như : Đức, Tây Ban Nha, Malaysia...Nhưng dù về từ nước nào thì Bếp từ Lorca vẫn luôn bảo đảm chất lượng và được sự kiểm chứng của các chuyên gia hàng đầu.. Sản phẩm của Lorca nói chung và bếp từ Lorca nói riêng được trang bị rất nhiều chức năng để bảo vệ người sử dụng như: chức năng khóa an toàn trẻ em, chức năng cảnh báo nhiệt dư,... Không giống như bếp gas, bếp điện từ Lorca sử dụng điện để nấu chín thức ăn, do đó giảm hẳn nguy cơ cháy nổ và phát sinh khói, mùi độc hại ảnh hưởng đến sức khỏe.
    Quý khách có nhu cầu đặt mua sản phẩm bếp từ Đức vui lòng liên hệ qua:
    Website: https://bep365.vn – Hệ thống phân phối thiết bị nhà bếp - phòng tắm chính hãng
    Hotline: 0943 365 765 - (024) 36 865 865
    Email: [email protected]

    Trả lờiXóa
  4. Máy hút mùi luôn đứng đầu danh sách những thiết bị nhà bếp bắt buộc phải có. Sẽ thật tệ hại nếu phòng ăn luôn trong tình trạng ngột ngạt vì mùi dầu mỡ và thức ăn thừa! Tác dụng của máy hút mùi có lẽ không ai là không nắm rõ. Tuy nhiên, đâu là máy hút mùi chất lượng lại là một vấn đề nan giải với nhiều gia đình. Dưới đây sẽ là gợi ý 2 model máy hút mùi đến từ thương hiệu lớn, giá thành phải chăng mà bạn nên tham khảo: HAFELE HH TG90E 539.81.075 và TEKA DSJ 750.
    HAFELE HH TG90E 539.81.075 thể hiện nét tinh tế của mình thông qua sự kết hợp giữa 2 gam màu cơ bản: trắng và đen. Thiết bị được làm từ vật liệu thép, trong khi đó lớp lưới lọc sử dụng mặt kính đen bóng bao bọc bên ngoài. Ống hút gió của HAFELE HH TG90E 539.81.075 cũng được thiết kế một cách tối giản nhất có thể để ăn nhập hoàn hảo với tủ bếp. Mỗi khi cần sử dụng, người đầu bếp chỉ cần dùng tay kéo khay lưới để đem lại hiệu quả hút mùi tốt hơn.
    TEKA DSJ 750 bộc lộ phong cách sang trọng với vẻ bề ngoài làm từ chất liệu thép sáng bóng, không gỉ, không bám dấu vân tay giúp đơn giản hóa quá trình lau chùi, vệ sinh. Chi tiết nổi bật của model TEKA DSJ 750 nằm ở kích thước “đồ sộ” của ống hút gió, đi kèm là khả năng hút mùi mạnh vượt trội. Tuy nhiên, vấn đề kích thước lớn cũng tạo nên một số hạn chế cho sản phẩm trong việc tiếp cận khách hàng.

    Trả lờiXóa

Được tạo bởi Blogger.
Thiết bị bếp công nghiệp